Atelier de Gyoza. Cuisine avec les principes de la Médecine Chinoise

Dimanche 9h30-12h30 · 180 min · 65 CHF Animé par Michelle Chérancé · Accessible à partir de 12 ans

Et si votre assiette était votre première prescription ?

En Médecine Traditionnelle Chinoise, chaque ingrédient a une nature, une saveur et une action spécifique sur les organes. Dans cet atelier, le gyoza, cette ravissante bouchée chinoise, devient un acte thérapeutique, personnalisé à votre profil énergétique unique.

À qui s'adresse cet atelier ? À toute personne curieuse de manger en accord avec sa propre nature. Aucune connaissance culinaire ou médicale préalable n'est requise. Un véritable désir de comprendre son corps à travers l'alimentation.

Ce que vous apprendrez et ferez Introduction à la diététique chinoise, aux 5 saveurs, à la nature thermique des aliments et aux principaux types de terrain en MTC. Identification de votre propre profil énergétique par un questionnaire simplifié. Composition de votre recette de gyoza personnalisée, avec des ingrédients choisis pour leurs propriétés énergétiques. Pratique du pliage, du façonnage et de la technique de la pâte. Cuisson traditionnelle à la vapeur et dégustation collective avec commentaires sur les combinaisons d'ingrédients et les effets ressentis.

Vous repartirez avec vos gyozas faits maison, une fiche récapitulative de votre terrain personnalisé, votre liste d'aliments alliés et les bases de la diététique chinoise appliquée à la cuisine quotidienne.

Une nouvelle façon de faire vos courses et de prendre soin de vous.

Réserver · 65 CHF