Elsa Baader
Psychologin FSP und Ernährungsberaterin, ausgebildet in Genf, Lausanne und Stanford
Spezialistin für PCOS, Reizdarmsyndrom, emotionales Essen und hormonelle Gesundheit
Für viele von uns ist Essen nicht länger Nahrung, sondern wird zu einer Quelle von Schuldgefühlen, Verwirrung oder einem stillen Kampf. Der Körper sendet Signale: Müdigkeit, Blähungen, unregelmässige Zyklen, Heisshunger – und niemand erklärt wirklich, was sie bedeuten oder was man dagegen tun kann. Elsas Arbeit setzt hier an: Sie hilft Ihnen, Ihren Körper zu verstehen, anstatt ihn zu bekämpfen.
Elsa ist Psychologin und Ernährungsberaterin, doch bevor sie praktizierend tätig wurde, war sie selbst Patientin. Jahrelange ungeklärte Müdigkeit, unerwünschte Gewichtsveränderungen, gestörter Schlaf und geistige Trübheit führten zu zwei Diagnosen: PCOS (Polyzystisches Ovarialsyndrom) und IBS (Reizdarmsyndrom). Es dauerte Jahre, bis sie verstand, dass alles miteinander verbunden war: Hormone, Darm, Emotionen, Nahrung. Dieses Verständnis, das durch Wissen und schrittweise Veränderungen statt durch Einschränkungen aufgebaut wurde, bringt sie nun in jede Beratung ein.
Im Centre Ichigo Ichie bringt Elsa die Dimension "Ernährung und psychisches Wohlbefinden" in unsere integrativen Gesundheitsreisen ein. Sie arbeitet eng mit dem restlichen Team zusammen und teilt ihre Beobachtungen in unseren kollektiven Fallbesprechungen, so dass das, was Sie essen, und wie Sie sich fühlen, niemals als zwei getrennte Geschichten behandelt werden.
Eine doppelte Expertise: Psychologie und Ernährung, zusammen
Elsa absolvierte ihre Ausbildung in Ernährung an der TCMA-Schule in Genf und an der Stanford University in den Vereinigten Staaten. Später schloss sie ein Masterstudium in Gesundheitspsychologie an der Universität Lausanne ab und arbeitete als Forschungsassistentin an der Palliativstation des CHUV und am Institut für Psychologie (UNIL), bevor sie in das Projektmanagement für Gesundheitsförderung wechselte. Diese Kombination ist selten und prägt alles, was sie tut: Sie schaut nicht nur darauf, was auf Ihrem Teller liegt, sondern auch darauf, was Ihr Körper durchmacht und was Ihr Geist damit anstellt.
Ihre Praxis umfasst hormonelle und metabolische Ernährung (PCOS, Fruchtbarkeit), entzündungshemmende Ernährung (Endometriose), die Psychologie des emotionalen Essens und gestörter Essbeziehungen sowie eine allgemeine Nahrungsumstellung, die auf Verständnis statt auf Diäten basiert.
Was diesen Ansatz anders macht
Er basiert auf gelebter Erfahrung. Elsa wendet nicht nur Theorie an. Sie hat selbst Jahre medizinischer Unsicherheit durchgemacht, und das zeigt sich darin, wie sie zuhört, ohne das, was Sie beschreiben, zu verharmlosen.
Er kombiniert zwei Disziplinen, die normalerweise getrennt gehalten werden. Ernährungsratschläge ohne psychologisches Verständnis bleiben oft wirkungslos. Psychologische Unterstützung ohne ernährungswissenschaftliche Kenntnisse verpasst die Hälfte des Bildes. Elsa bearbeitet beide Aspekte gleichzeitig.
Er ist von Natur aus nicht wertend. Keine standardisierten Diäten, keine Wunderprogramme, keine schuldzuweisende Sprache, kein Diskurs, der sich nur auf Gewichtsverlust konzentriert. Ziel ist eine dauerhafte, friedliche Beziehung zu Essen und Ihrem Körper, nicht eine Reihe von Regeln, die befolgt werden müssen.
Er bewegt sich in Ihrem Tempo. Es gibt kein aufgezwungenes Programm. Die Sitzungen passen sich an Ihren aktuellen Stand, Ihre Geschichte und Ihre Ziele an, nicht umgekehrt.
Für wen das ist
Eine Konsultation bei Elsa kann Sie unterstützen, wenn Sie Folgendes haben:
- PCOS (Polyzystisches Ovarialsyndrom) und dessen hormonelle und metabolische Symptome
- Endometriose und die Suche nach einer entzündungshemmenden, schmerzbewussten Ernährungsweise
- Emotionales Essen, gestörte Essmuster oder eine konfliktreiche Beziehung zu Nahrung
- Fruchtbarkeitsprobleme, die Sie durch Ernährung und Lebensstil unterstützen möchten
- Der Wunsch, Ihre Essgewohnheiten auszugleichen, Gewicht zu verlieren oder zuzunehmen, ohne restriktive Diäten
- Angst, Stress, Müdigkeit oder Schlafstörungen, insbesondere bei Lebensübergängen
Es ist auch einfach wertvoll als Raum, um endlich Ihren Körper und Ihren Zyklus zu verstehen, ohne Verurteilung.
Ein Team, das miteinander spricht
Im Centre Ichigo Ichie arbeitet Elsa nicht isoliert. Im Rahmen unserer integrativen Gesundheitsreisen ergänzt ihre Ernährungs- und Psychologiearbeit die Traditionelle Chinesische Medizin und Akupunktur, Somatische Therapie, Sophrologie und Hypnotherapie, Naturheilkunde und Kinesiologie. Das Team trifft sich regelmässig, um gemeinsame Wege zu überprüfen, sodass jeder Praktiker weiss, wo Sie stehen.
Wenn Ihre Müdigkeit zusammen mit Verdauungsproblemen, hormonellen Symptomen und einer schwierigen Beziehung zu Nahrung auftritt, müssen Sie Ihre Geschichte nicht fünfmal erzählen. Wir teilen sie bereits. Das ist für uns integrative Gesundheit.
Praktische Informationen
Die Sitzungen finden im Ichigo Ichie, Grand-Rue 68, 1110 Morges oder online statt.
Erstes Ernährungsberatungsgespräch: 1h15–1h30 kostet CHF 150. Umfassende Überprüfung Ihrer Essgewohnheiten, anthropometrische Messungen auf Wunsch und ein massgeschneiderter Ernährungsplan oder Leitfaden auf Wunsch.
Folgeberatung Ernährung: ca. 1h kostet CHF 125. Fortschrittsüberprüfung und Anpassung Ihres Plans, in Ihrem eigenen Tempo.
Psychologische Beratung: 50 Minuten kosten CHF 140. Stress, Angst, Emotionsregulation, gestörte Essmuster und die Beziehung zum Körper. Kann von bestimmten Zusatzversicherungen erstattet werden, bitte erkundigen Sie sich direkt bei Ihrer Versicherung.
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